2020-02

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肉すじ切り

念願の「肉すじ切り」を購入した。たまに豚ロース肉のかたまりを買ってきて焼くことがあるが、焼いているうちに硬くなることがあるので、包丁の背で叩いていた。ただバンバンと音が出てうるさいのでそっと叩いてみたが、そうするとあまり効果がない。そんな時...