2004-01

雑誌や新聞の広告で、通販化粧品のサンプルやお試しセットがもらえたり、送料無料などというものを目にする。ずっと気にはなっていたが、肌につけるものだけに、タダでもらえたり安いというだけでは、なかなか試してみようとは思えなかった。しかし、コスメに...

先日、「絹ごし豆腐」について調べていると、豆腐を使ったハンバーグのレシピを見つけた。前に豆腐ハンバーグの素を使って作ったことはあるが、これは自然な味がしなくて（我家では『化学の味』と称する）食べきれなかった。今度はどうかと思ったが、残念なが...

絹ごし豆腐は、絹の布でこしたように細かい肌目をしているため、そう名前が付いているだけで、木綿豆腐とは違い、絹でこして作っている訳ではないということは知っていた。しかし、絹ごし豆腐の多くは"にがり"を使わずに、凝固剤で固めているものが大半であ...

家事の知恵を紹介しているようなものを見ると、お酢や重曹を使って掃除をする方法などがあったりする。お酢には除菌作用があるとか、焦げ付きには重曹を使う、というものなどである。シンクの水垢を取るには、除菌作用もあるお酢を使うと良いそうだ。グレープ...

ありがたいことに、雑感担当者は私よりも上手なくらい包丁が使える。ただ、少し困ったことがある。我家には、使える包丁は1本しかないのだ。おせちの準備をしている時にも、私がのろのろ切っていると包丁待ちになったりした。とりあえずと思い、ずっと使って...