2002-03

ある日のチラシで、ニオイが少ない事でヒットした「金のつぶにおわ納豆」のメーカーがミツカンになっていた。チラシの入力をしているので、ある程度の商品名とメーカーは記憶している。「金のつぶにおわ納豆」はフレシアという会社のもので、他にはフレシアか...

ここ数年、醤油の売上は減っているそうだ。和食を好む人が減少したとか、家庭で料理をする人が減ったという訳ではなく、醤油ベースの調味料（調味だれ）の種類が増えた結果、「醤油」単独の売上が減っているという事らしい。めんつゆ・鍋つゆ・すき焼のたれ・...

久しぶりにサーバへ行くと、扱っている商品が増えていた。ドラッグストアなので、薬や化粧品をはじめ洗剤・シャンプーリンスなども以前から沢山置いてあった。その他にも、文房具やお菓子・ジュース・ラーメン・99円の食品も売っている。薬局であれば健康食...

最近は中国生産のものが、本当に多い。以前に書いた野菜の冷凍食品もそうだし、特にユニクロは有名な話だ。日本が依頼して作ってもらっているものも多いが、一度頼まれると、その後は独自に商品を作り販売もしている。最近では世界中のバイヤーが100円ショ...

中国産の梅を使い、紀州で加工したものが、この夏「紀州で加工しました」と明記されて販売されるそうだ。JAS法では、加工食品は加工した場所が原産地となるため、たとえ中国の梅であっても紀州で加工されると「中国産」を表示しなくても違反にはならないと...

昨年の夏、食欲が落ち、普段食べているものが受け付けない状態になり、その一つが麦味噌だった。赤ダシなら食べられる（飲める）という事がわかり、夏の間の味噌汁は赤みそを使っていた。秋になって、赤みそが飽きて来たので、白みそを買って自己流の合わせみ...